#حلوا_بيسكوييتی😋😋

پودر بیسکویت پتی بور 2 لیوان
آب سه چهارم لیوان
شکر دو چهارم لیوان
روغن .تقریبا سه چهارم لیوان
گلاب نصف لیوان
هل یک ق چ
زعفران
بیسکوییت رو آسیاب کرده و بعد حتما الک کنید .
بیسکوییت رو بریزید توی تابه و روی حرارت بسیار ملایم مرتب همش بزنید. من شعله پخش کن گذاشتم
چون اگه مراقب نباشید زود میسوزه
مرتب هم بزنید که کمی رنگش تیره تر بشه و عطرش عوض شه.
روغن رو کم کم اضافه کنید. ممکنه همه اش نیاز نشه یا اینکه بیشتر بخواد. بستگی به میزان جذب بیسکویت داره و اینکه شما چقدر خوب آسیابش کرده باشید
با حرارت ملایم همش بزنید تا باز رنگش تیره تر شه و عطرش عوض شه.
زیاد هم نیاز نیست حرارت ببینه .
آب و شکر و زعفران و هل رو روی حرارت بذارید و هم بزنید همین که یک قل خورد کافیه و حرارت رو خاموش کنید
حالا شربت رو توي مخلوط بيسكويت وروغن ميريزيم
توجه داشته باشید ظرفی که حاوی بیسکوییت و روغنه نباید روی حرارت باشه .

اینکه چقدر هل و زعفران توش بریزید هم دست خودتونه.
همینطور بدون اینکه حلوارو روی حرارت بذاریم همش میزنیم تا کاملا مخلوط بشه بعد میذاریم روی حرارت و با شعله متوسط بهش حرارت میدیم و مرتب هم میزنیم.
خیلی سریع شروع میکنه به غلیظ شدن در همین مرحله گلاب رو هم اضافه کنید.
هر زمان از سفتی حلوا راضی بودید از روی حرارت برش دارید.
حلوا رو توی دیس بکشیدیا قالب بزنید .
#حلوا#دسر